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MUGI(BARLEY)-SHOCHU/SOJU

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25-DO GRN YOKAICHI    
よかいち  麦焼酎   宝酒造    宮崎県    アルコール度数:25%    原料:大麦       麹:白麹菌      単式蒸留焼酎
BARLEY    TAKARA SHUZO   /  MIYAZAKI
Alcohol Level: 25%  Ingredients: Barley Koji: White-Koji         Single Distillation Shochu

精麦歩合を高めて低温発酵を行なう「吟仕込」により、吟醸香あふれる淡麗な味わいと芳醇な香りを 実現しました。

Yokaichi Mugi' is brewed with the "Gin-Jikomi" method, which is characterized by the use of highly polished ingredients, foremost among them, barley.  This barley mixture is then fermented at a low temperature. After all is said and done, one can experience an elegant bouquet along with a clean and smooth flavor.

#9051  (25%) 6/750ml HL

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GRN YOKAICHI  

よかいち    麦焼酎     宝酒造    宮崎県     アルコール度数:24%    原料:大麦        麹:白麹菌     単式蒸留焼酎

BARLEY   TAKARA SHUZO   /   MIYAZAKI
Alcohol Level: 24%  Ingredients: Barley  Koji: White-Koji    Single Distillation Shochu

精麦歩合を高めて低温発酵を行なう「吟仕込」により、吟醸香あふれる淡麗な味わいと芳醇な香りを 実現した焼酎です。

Yokaichi Mugi' is brewed with the "Gin-Jikomi" method, which is characterized by the use of highly polished ingredients, foremost among them, barley.  This barley mixture is then fermented at a low temperature. After all is said and done, one can experience an elegant bouquet along with a clean and smooth flavor.

#9058  (24%) 6/750ml

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iichiko SILHOUETTE
いいちこ シルエット 麦焼酎 三和酒類 大分県 アルコール度数:25% 原料:大麦  麹:白麹菌  単式蒸留焼酎
BARLEY  SANWA SHURUI / OITA
Alcohol Level: 25%   Ingredients: Barley   Koji: White-Koji    Single Distillation Shochu

厳選された大麦と天然水から造られた本格麦焼酎「いいちこ」。磨き抜かれた香りと深みを水割り、オンザロック、又はお湯割りで。「いいちこ」とは大分の方言で「一番いいですよ」の意味です。

Made with select barley and natural spring water, the name "iichiko" is delivered from the words "the best" in the local dialect of Oita Prefecture, which happens to be its home. On-the-rocks, "mizuwari (with cold water)" or "oyuwari (with hot water)" are the best ways to enjoy this shochu's elegant aroma and flavor depth.

#4083 (25%) 12/750ml HL   #4096 (25%) 24/200ml HL

iichiko SEIRIN 
いいちこ 清凛  麦焼酎 三和酒類 大分県 アルコール度数:20%  原料:大麦  麹:白麹菌  単式蒸留焼酎
BARLEY  SANWA SHURUI / OITA
Alcohol Level: 20%   Ingredients: Barley   Koji: White-Koji    Single Distillation Shochu

澄んだ香り。ほのかな甘み。「清凛」は選び抜かれた大麦と大麦麹からつくられた本格焼酎。丹念に醸した原酒を炭火でろ過することで、すっきりと気品のある味わいの仕上がりになりました。よく冷えたストレー トや、オン・ザ・ロック、水割りがお勧めです。

For export market only, comes iichiko Seirin. Clean aroma, and subtly sweet. Choice barley is used to produce malt, and then carefully filtered through bamboo charcoal to yield a most distinguished flavor. Enjoy ice-cold: straight up, on the rocks, or with a bit of water.

#4185 (20%) 12/750ml   #4181 (20%)  24/200ml

iichiko FRASCO

いいちこ フラスコ   麦焼酎   三和酒類   大分県       

 アルコール度数:30%   原料:大麦    麹:白麹菌     単式蒸留焼酎

BARLEY SANWA SHURUI / OITA
Alcohol Level: 30%   Ingredients: Barley   Koji: White-Koji   Single Distillation Shochu

澄んだ香り。豊かなコクと深み。「いいちこ・フラスコボトル」は「いいちこ」の頂点に立つ高級麦焼酎。高精白、低温発酵。麹でつくる酒の技すべてを傾け極められた深いうまさが特徴の焼酎です。

Extremely clean aroma and an exquisite rich body. This barley Shochu is the quintessence of the iichiko line. Choice barley grains, polished down to a Daiginjo grade level, are combined with an allbarley Koji and fermented at a low temperature. Discover this supreme iichiko brew on the rocks, with cold or hot water.

#4839 (30%) 6/750ml with box HL

iichiko KUROBIN

いいちこ  くろびん   麦焼酎   三和酒類   大分県    アルコール度数:25%    原料:大麦    麹:白麹菌    単式蒸留焼酎

BARLEY SANWA SHURUI / OITA
Alcohol Level: 25%   Ingredients: Barley   Koji: White-Koji   Single Distillation Shochu

澄んだ香り。やわらかな口当たり。ほのかにひろがる素材のうまさ。大麦麹の酒の頂点ー「全麹造り原酒」との調和をきわめた本格焼酎。水割り、オン・ザ・ロック、そしてお湯割でも美味しい焼酎です。

Gentle and pleasant on the palate. Its simplicity exudes subtly, gentle and lasting. iichiko KUROBIN, or the “iichiko Black Bottle”, is a genuine Shochu that best embodies the genuine, all barley Koji brew.

#4838 (25%) 6/750ml with box HL

iichiko SPECIAL
いいちこ  スペシャル  麦焼酎   三和酒類   大分県    アルコール度数:30%    原料:大麦  
BARLEY SANWA SHURUI / OITA
Alcohol Level: 30%   Ingredients: Barley  Koji: Barley Koji  Vaccum Distillation Shochu
 

Has an expansive and savory aromas of oak, incense and spiced vanilla and mulled pear, with a smooth and round mouthfeel and the elegant gentle flavors of cacao and honey. The distiller team at Iichiko worked to develop new yeast strains and experimented with aging conditions in order to bring  fans of Iichiko this beautiful and expressive new bottling.

#10649  (30%)  6/720ml with box  HL

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iichiko SAITEN
いいちこ  彩天   麦焼酎   三和酒類   大分県    アルコール度数:43%    原料:大麦    麹:白麹菌    単式蒸留焼酎
BARLEY SANWA SHURUI / OITA
Alcohol Level: 43%   Ingredients: Barley  Koji: White-Koji   Atmospheric, Pot, Single Distillation Shochu

Crafted specifically for the modern bartender, Iichiko Saiten is a flavorful and rich barley shochu perfect for the global cocktail scene. Sanwa Shurui maximizes the umami and flavors in Iichiko Saiten by using only traditional barley koji,and tuning the ABV content to a desirable 43%. Saiten's (彩天) name is translated as "colorful heavens/skies" and embodies the colorful and varied expression this shochu imparts on the drinker.
On the nose, Iichiko Saiten is redolent of honeydew melon, white grape, pickled watermelon rind, and kabosu citrus alongside hints of soy, white pepper, and rich nutty barley notes. On the palate, Iichiko Saiten has a strong start and a long finish. It exudes rich umami notes of jasmine tea, white peach, minerals, and earth with some citrus and a saline finish that beckons another sip. Its layered, complex flavors offer exciting options for mixing in cocktails.

#11141  (43%)  6/750ml HL

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HITOTSUBU NO MUGI

一粒の麦   麦焼酎   西酒造   鹿児島県  アルコール度数:24%   原料:大麦   麹:白麹菌   単式蒸留焼酎

BARLEY NISHI SHUZO / KAGOSHIMA

Alcohol Level: 24%   Ingredients: Barley   Koji: White-Koji Single   Distillation Shochu

透明感のある色合い。ともすれば、よく見かける平べったい味の麦焼酎をイメージしがちでしたが、それとは別物です。色合いからは想像できないリキュールを思わせます。軽快な甘い香りと麦本来の旨みとが絶妙にからんだ絶品です。

Barley Shochu may be commonplace, flat tasting with no character. Hitotsubu no Mugi,or “One Grain of Wheat”, is different. It’s a perfectly crystalline Shochu, a true gem. Slightly sweet aroma and a superb barley flavor with bitter high notes and a smooth flow of fine liqueur.

#9250 (24%)  12/750ml

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JAKUUNBAKU

釈云麦   麦焼酎   西吉田酒造   福岡県    アルコール度数:24%   原料:大麦   麹:黒麹菌   常圧単式蒸留焼酎

BARLEY NISHIYOSHIDA SHUZO / FUKUOKA

Alcohol Level: 24%   Ingredients: Barley   Koji: Black-Koji   Single Distillation Shochu

黒麹で作り上げた常圧蒸留法にて蒸留後一切の濾過処理をせずに油分をそのままで瓶詰。西吉田酒 造で最も濃厚なタイプに属し、市販されている濃厚タイプの麦焼酎の中でもトップクラスにランクされてい ます。

This unfiltered shochu is made with barley and black koji. Jakuunbaku is one of the heaviest types of shochu made by Nishiyoshida Brewing and ranked as one of the top commercial wheat shochus

#4115  (24%)  12/750ml

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KINTARO    
焙煎麦焼酎金太郎   麦焼酎   西吉田酒造   福岡県   アルコール度数:24%   原料:大麦    麹:黒麹菌    常圧単式蒸留焼酎
BARLEY NISHIYOSHIDA SHUZO / FUKUOKA
Alcohol Level: 24%   Ingredients: Barley   Koji: Black-Koji   Single Distillation Shochu

どんなシチュエーションにも、食事にも合わせやすい、麦焼酎。熟練の職人たちが五感を削ぎ澄ませ、気温や湿度に応じて,日々微調整を繰り返しながら造り上げた自信作。最初は甘く、ローストされたフレーバーが香り立ち、乾いた草を思わせつつ、バタークリームとチョコレートの余韻を持つ焼酎です。 2019「サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション」で最優秀金賞をダブルゴールド受賞。

This wheat shochu will match any occasion and meal. Kintaro is produced with the five senses in mind, with the five senses in mind, it is with confidence the experts of Sake produce this fine barley shochu. High aromatics, with an initially sweet, roasted flavor that rises and fades into a dry, grassy bite, with a tail of buttercream and chocolate. 2019 San Francisco World Spirits Competition Double Gold Award.

#4118  (24%)  12/750ml

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SHIRO TSUKUSHI    
白つくし  麦焼酎   西吉田酒造   福岡県    アルコール度数:24%     原料:大麦     麹:黒麹菌      減圧単式蒸留焼酎
BARLEY NISHIYOSHIDA SHUZO / FUKUOKA
Alcohol Level: 24%   Ingredients: Barley   Koji: Black-Koji   Single Distillation Shochu

伝統的な黒麹で造り上げたもろみを減圧蒸留法にて蒸留。さわやかな香りとすっきりとした味わい が特徴です。5年以上熟成した原酒を加えているので柔らかな口当たりをお楽しみ頂けます
Shiro Tsukushi is made with traditional black koji under pressurized distillation method. Enjoy the refreshing fragrance, clean taste and mild mouth-feel by using brew more than 5 years aged.

#4124  (24%)  12/750ml

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KURO TSUKUSHI    
黒つくし   麦焼酎   西吉田酒造   福岡県   アルコール度数:24%   原料:大麦   麹:黒麹菌    常圧単式蒸留焼酎
BARLEY NISHIYOSHIDA SHUZO / FUKUOKA
Alcohol Level: 24%   Ingredients: Barley   Koji: Black-Koji   Single Distillation Shochu

伝統的な黒麹で造り上げたもろみを常圧蒸留法にて蒸留。しっかりとした深みの有る味わいが特徴です。西吉田酒造で最も濃厚なタイプに属し、市販されている濃厚タイプの麦焼酎の中でもトップクラスに ランクされています。
Kuro Tsukushi is one of the top ranking heavy shochu from Nishiyoshida Shuzo. Regular pressure distillation with traditional black koji produces the unique flavor, enjoy the rich and stable taste.

#4119  (24%)  12/750ml

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KAKUSHIGURA

隠し蔵   麦焼酎・長期貯蔵   濱田酒造   鹿児島県    アルコール度数:24%    原料:大麦    麹:白麹菌    単式蒸留焼酎

KAKUSHIGURA BARLEY / AGED   HAMADA SHUZO / KAGOSHIMA

Alcohol Level: 24%  Ingredients: Barley   Koji: White-Koji   Single Distillation Shochu

厳選された大麦・麦麹・天然水だけで造られた原酒を樫樽貯蔵した、琥珀色の芳醇な香りとコクのある 熟成貯蔵焼酎。熟成期間の異なる原酒を独自の技術でブレンドし、じっくり寝かせたこの焼酎は、オンザロックか水割りがお勧めです。

This amber colored shochu is aged in an oak barrel and brewed using a special method of blending different aged shochus made from carefully selected barley, malt, and spring water. This well-aged shochu, has a luscious flavor and full body, which is best served on-the-rocks or with cold water.

#13942  (24%)  12/750ml

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SENNEN NO NEMURI

千年の眠り  麦焼酎   篠崎株式会社   福岡県    アルコール度数:40%   原料:大麦   麹:白麹菌   単式蒸留焼酎

BARLEY SHINOZAKI CO. / FUKUOKA

Alcohol Level: 40%   Ingredients: Barley   Koji: White-Koji   Single Distillation Shochu

樽酒で3年以上熟成させた長期熟成タイプの麦焼酎。高いアルコール度数にもかかわらず、まろやかな味と香りが楽しめる逸品に仕上げ、しっかりとした重厚感を持ちながらもすっきりした後味を実現した焼酎です。

Despite the high alcohol content, it has mellow flavor that’s enjoyable to the last sip. It has refreshing aftertaste, even while having a rich taste.

#5749  (40%)  6/750ml HL

CHINGU WHITE

ちんぐ白  麦焼酎  重家酒造  長崎県(壱岐)  アルコール度数:24%   原料:麦   麹:白麹菌   単式・連続蒸留焼酎

BARLEY OMOYA SHUZO / NAGASAKI (Iki Island)

Alcohol Level: 24%   Ingredients: Barley   Koji: White-Koji   Atmospheric Distillation

減圧と常圧のブレンド製造により、ほのかな麦の香りとすっきりとした味わいの中に、米麹由来の甘みのある麦焼酎の仕上がりに。水割り、ロック、炭酸割りがおすすめ。白身魚との相性が良いです。

Because of blending of atmospheric and vacuum pressure, this barley shochu has a sweetness derived from rice malt in the delicate aroma and refreshing taste. Water, rock, and carbonated water are recommended. Good food pairing are Yakiniku, Grilled meats, Sashimi, Hot pot.

#10334  (24%)  12/750ml 

CHINGU BLACK

ちんぐ黒 麦焼酎  重家酒造 長崎県(壱岐)  アルコール度数:24%   原料:麦    麹:黒麹菌    連続蒸留焼酎

BARLEY OMOYA SHUZO / NAGASAKI (Iki Island)

Alcohol Level: 24%   Ingredients: Barley   Koji: Black-Koji   Atmospheric Distillation

香ばしい麦の香りとしっかりとした味わいの中に、米麹由来の甘みが際立つ麦焼酎。 黒麹を使用し、壱岐産の二条大麦と長崎県産の六条大麦をブレンドして、濃厚で麦の香ばしさを醸し 出す焼酎。お湯割りが特におすすめの飲み方です。

It is a barley shochu that has a sweet flavor derived from rice koji in the fragrant barley aroma and solid taste. Blending of Nijo barley from Iki island and Rokujo barley from Nagasaki prefecture brings rich and aroma of wheat. Hot water is the recommended way to drink. Good food pairings are Yakitori, heavy fried foods, etc

#10333  (24%)  12/750ml 

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